Ortoreksiya, sağlıklı yemek yeme takıntısını tanımlayan bir terimdir. Yunanca ‘doğru’ anlamına gelen orto ve ‘iştah’ anlamına gelen orexis kelimelerinden gelir .
Ortoreksiyalı bir kişi, yiyeceğinin miktarından ziyade kalitesine aşırı derecede takılıp kalır. Ortoreksiya ‘sağlıklı’ veya ‘temiz’ beslenmeyle başlayabilir, daha sonra süt ürünleri veya tahıllar gibi tüm besin gruplarının ortadan kaldırılmasına ve ardından yapay katkı maddeleri, pestisitlerle işlenmiş gıdalar veya belirli bileşenler içeren gıdalardan kaçınmaya doğru ilerleyebilir. (örneğin yağ, şeker veya tuz).
Ortoreksiya ile ilgili henüz çok fazla araştırma yapılmamış olsa da, anoreksiya , bulimia veya aşırı yeme bozukluğu gibi yeme bozuklukları olan kişiler arasında ortoreksik davranış ve tutumların yaygın olduğu görülmektedir .
ORTOREKSİYANIN EN SIK GÖRÜLEN BELİRTİLERİ
- Yemeğin kalitesine takıntılı olmak: Bu gerçekten ortoreksiyanın özünde yer alır. Ortoreksiya ile yaşayan bireyler, yiyeceklerinin kalitesi ve saflığı konusunda son derece odaklanmış ve çoğu zaman takıntılıdır. Bu duruma sahip kişiler genellikle “gidilecek yiyecekleri” organik, çiftlikten taze, bütün, çiğ ve/veya vegan olanlarla sınırlar. Yiyecek miktarı genellikle kalitesinden daha az önemlidir.
- Esnek olmayan yeme alışkanlıkları: Ortoreksiya hastası olan biri muhtemelen yiyecek tüketimi konusunda inanılmaz derecede katıdır. Bireyin “kötü” veya “sağlıksız” olarak nitelendirdiği her şeyden muhtemelen kaçınılacaktır. Bu esnekliğin yaygın bir örneği, ortoreksiya hastası bir kişinin bir adada mahsur kalması ve onlara sunulan tek yiyeceğin “sağlıksız” olduğunu düşündüğü bir şey olması durumunda hiçbir şey yememeyi tercih etmesidir.
- “Kurallar” çiğnendiğinde şiddetli duygusal çalkantı : Birisi katı yeme alışkanlıklarından veya kendi kendine belirlediği katı egzersiz rejiminden saparsa, bunu genellikle şiddetli kaygı, sıkıntı, utanç, suçluluk ve/veya depresyon takip eder.
- Besin gruplarının tamamının kesilmesi: Bu kesinlikle size ortoreksiyanın beslediği kurallara dayalı diyetlerin ne kadar katı hale gelebileceğini anlatıyor. Bu insan popülasyonunda, genellikle işlenmiş gıdalar, şeker, et, süt ürünleri, karbonhidratlar ve/veya glüten dahil olmak üzere tüm gıda gruplarının ortadan kaldırılması yaygın bir olaydır.
- Hastalık veya hastalık hakkında sürekli endişe : “İyi” ve “kötü” gıdalara geri dönelim; ortoreksiyalı birçok kişi, “tam” veya “temiz” olmayan gıdaları tüketirlerse hasta olacaklarına inanır ve bu gıdaların “temiz” olduğunu düşünürler. zehir.” Onlara göre, bu gıdaların hastalık veya rahatsızlıklara neden olma riski (çoğunlukla asılsız olsa da) o spesifik gıdayı yemekten çok daha ağır basıyor.
- Sadece belirli yiyeceklerin yanında olmaktan duyulan kaygı: Ortoreksiya hastası olan biri, kendisini yasaklı yiyeceklerden ayırma konusunda yoğun bir ihtiyaç hissedebilir. Yiyecek görülebiliyorsa kendilerini inanılmaz derecede rahatsız hissedebilirler veya odadan çıkabilirler. Ne yazık ki izolasyon, ortoreksiya hastaları için yaygın bir kaçınma tekniğidir; “gıdalardan korkan” sosyal olayları atlamak, genellikle depresyona ve yoğun düşünce bozukluklarına ve davranışlara yol açar.
- Bu durum tipik olarak zayıf vücut imajından kaynaklanmaz : Anoreksiya olan bireyler benzer kısıtlama kalıpları sergileyebilse de, ortoreksiyanın kökeni mutlaka görünümle ilgili takıntılardan veya kilo verme çabalarından kaynaklanmaz. ortoreksiya, yeme veya “sağlıklı” olma ihtiyacına kök salmıştır.
- Kilo kaybı: Her ne kadar kilo mutlaka ortoreksiyanın klinik bir belirteci olmasa da, bazı vakalarda kilo kaybı da söz konusudur. Ortoreksiya diyeti, sıklıkla yetersiz beslenmeyle sonuçlanan dengesiz bir diyettir. Ortoreksiya hastası olan biri, belirli gıdaları kesmenin sağlık açısından çok büyük faydalar sağlayacağını düşünse de, çoğu zaman bunun tam tersini yapıyor; kendi beslenmesini tüketiyor ve yiyecek çeşitliliğini büyük ölçüde sınırlıyor. Tekrar ediyorum, bu kilo kaybı genellikle kasıtlı değildir.
Ortoreksiya, DSM-5’te “resmi” bir yeme bozukluğu olmasa da, klinik açıdan bu kılavuzda yer alan diğer bozukluklar kadar önemli olabilir ve ciddi fiziksel ve/veya zihinsel sağlık sorunlarına yol açabilir.
DİYET KÜLTÜRÜ VE ORTOREKSİYA
Toplumun ‘temiz beslenme’ konusundaki takıntısı nedeniyle ortoreksiyayı ayırt etmek zor olabilir.
Diyet yüzyıllardır ortalıkta dolaşırken, son zamanlarda ortaya çıkan ‘temiz beslenme’ olgusu, ortoreksiya davranışlarının teşvik edilmesi ve kutlanması için izin verdi. Bu, bireylerin farkında olmadan düzensiz yeme alışkanlıklarına kaymasını kolaylaştırır ve ciddi bir yeme bozukluğu riskini artırmaktadır.
Diyet kültürü, toplumun belirli bir vücut tipini ve beden normlarını öne çıkardığı bir olgudur. İnsanlar, sosyal medya, dergiler, televizyon ve diğer medya araçları üzerinden sürekli olarak mükemmel bedenlere yönlendirilir. Bu durum, bireylerin kendilerini sürekli olarak değerlendirmelerine, bedenlerini eleştirmelerine ve belirli diyetlerle bu idealize edilmiş bedene ulaşmaya çalışmalarına neden olabilir.
Diyet kültürünün tehlikeleri arasında düzensiz beslenme alışkanlıkları, yeme bozuklukları, düşük benlik saygısı ve depresyon gibi psikolojik sorunlar bulunmaktadır. Bu nedenle, bir bireyin sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemesi ve beslenme alışkanlıklarını geliştirmesi, sadece dış görünüşe odaklanan diyet kültürü yerine kapsamlı bir yaklaşım benimsemesi önemlidir.
Diyet kültürü ve ortoreksiya nervoza, sağlıklı bir yaşam tarzı benimseme çabalarını olumsuz yönde etkileyebilir. Bu nedenle, bilinçli beslenme ve zihinsel sağlık arasında bir denge kurmak önemlidir. Beslenme tercihlerimizde esneklik sağlamak, bedenimize saygı göstermek ve pozitif bir beden algısı geliştirmek, hem fiziksel hem de zihinsel sağlığımızı olumlu yönde etkileyebilir.
Sonuç olarak, sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek, sadece bedenimize değil, aynı zamanda zihinsel sağlığımıza da odaklanmayı gerektirir. Diyet kültürü ve ortoreksiya nervoza gibi olgularla baş etmek, bireylerin kendi benliklerini bulmalarını, sağlıklı alışkanlıklar geliştirmelerini ve yaşamın tadını çıkarmalarını engelleyebilir. Bu nedenle, bilinçli beslenme ve zihinsel sağlık konularında farkındalığı artırmak, toplumun genel sağlığını iyileştirmek adına önemli bir adımdır.
Blog yazılarımız hakkında geri bildirim almaktan da her zaman mutluluk duyarız. Deneyiminizi paylaşmak isterseniz veya bu konuyla ilgili bir şeyleri kaçırdığımızı düşünüyorsanız, lütfen bizimle iletişime geçerek bize bildirin.